Los alimentos que pueden dificultar la pérdida de peso
Adrián Muría explica que determinados alimentos considerados saludables pueden dificultar la pérdida de peso si se consumen en exceso. Entre ellos, menciona especialmente el aguacate y los frutos secos, ingredientes habituales en desayunos “saludables” que, por su alto valor calórico, pueden convertirse en un obstáculo.
El especialista critica la tendencia de preparar comidas solo para que luzcan bien en redes sociales:
“Estoy harto de ver chicas en el desayuno ponerse una tostada con un aguacate entero troceadito, que para la fotografía de Instagram es maravilloso, con su semilla de chía por encima, de lino... con su aceite de oliva... y luego encima le ponen algún fruto seco triturado por encima y dices, te estás metiendo una barbaridad de calorías en el desayuno, si son saludables, es verdad, pero tu quieres bajar de peso y solamente puedes comer 1.500 calorías al día”.
Muría subraya que una sola tostada de ese estilo puede superar las 700 calorías: "¿Sabes las calorías que tiene esa tostada por muy saludable que sea? Es muy bonito y muy saludable, todo lo que quieras pero tu necesitas unas calorías a lo largo del día y con eso se te va a ir el balance calórico diario”.
Opciones de desayunos saludables
MedlinePlus propone algunas ideas para lograr un desayuno sano y equilibrado. Una primera opción es la avena de la noche a la mañana. Para prepararla, necesitarás:
- Una taza de avena tradicional sin cocer
- Una taza de yogur descremado
- Media taza de leche descremada
- Media taza de arándanos frescos o congelados
- Media taza de trocitos de manzana (aproximadamente un tercio de una manzana mediana)
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La preparación es sencilla. En un tazón mediano, mezcla la avena, el yogur y la leche. Puedes añadir la fruta en este momento o justo antes de consumirla. Cubre la mezcla y refrigérala entre 6 y 12 horas. Si deseas preparar desayunos para llevar, divide la mezcla en recipientes pequeños con tapa.
Otra alternativa deliciosa es el parfait de arándanos. Para elaborarlo, necesitarás:
- Una taza de fresas
- Una taza de granola baja en grasa
- Una taza de arándanos (u otra fruta de tu preferencia)
- Una taza de yogur natural bajo en grasa
Divide las fresas en cuatro vasos. Añade un cuarto de taza de granola sobre las fresas en cada vaso. Después, reparte los arándanos y colócalos encima de la granola. Finalmente, con una cuchara agrega un cuarto de taza de yogur sobre los arándanos. Este desayuno se disfruta mejor inmediatamente.
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